Cách chế biến món khô ngào cay nức mũi

Mực khô ngào ớt với đường là món ăn đơn giản và mộc mạc mà người dân miền biển đã chế ra để làm phong phú thêm thực đơn hải sản vốn đã đa dạng. Vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị ngọt dai của khô mực sẽ tạo nên sức quyến rũ của món ăn chơi sang chảnh này.

khô mực ngào cay

Nguyên liệu:

  1. Mực khô loại nhỏ
  2. Đường, bột ngọt, mắm, dầu ăn
  3. Tỏi băm, Sa tế, Dầu ăn, Tương ớt

Cách chế biến:

  • Mực đem nướng sơ qua với lửa nhỏ cho chín tới.
  • Đun nóng 1/3 chén dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho sa tế và tương ớt vào khuấy đều lên. Thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều với lửa nhỏ cho tan gia vị.
  • Cho mực vào đảo đều đến khi hỗn hợp trong chảo đặc lại và phủ đều lên mực là được.

Chỉ đơn giản, nhanh và gọn. Khô mực giờ đây trở nên dễ dàng tìm mua ở bất cứ đâu và giá khô mực loại nhỏ cũng không quá đắc đỏ. Chiều thứ 7 đẹp trời làm một món đơn giản rồi nhâm nhi cùng bạn bè thật tuyệt vời!

Bài viết liên quan

  • Bà Mo Huanjing lĩnh án tử hình sau khi sát hại bà chủ cùng ba con hồi năm ngoái.  Mo Huanjing tại tòa án Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang hồi tháng hai. Ảnh: China Daily China Daily đưa tin án tử hình với Mo Huanjing vừa được thực thi vào sáng 21/9. Bà Mo bị tòa án khép […]

  • Nguyễn Hoàng Cường (trường THPT Hòn Gai, Quảng Ninh) cùng ba thành viên tham gia vòng chung kết Olympia 2018 được tặng bằng khen. Sáng 19/9, thừa ủy quyền của Bộ trưởng Giáo dục và Đào tạo, ông Bùi Văn Linh, Phó vụ trưởng Giáo dục chính trị và Công tác học sinh sinh viên […]

  • Trận thua Lyon 1-2 hôm 19/9 khiến Man City trở thành đại diện Anh đầu tiên thua liền bốn trận tại sân chơi số một bóng đá châu Âu cấp CLB. John Stones (trái) và Fernandinho thẫn thờ sau thất bại ngay trên sân nhà ở trận ra quân Champions League. Ảnh: Reuters. Thất bại 1-2 […]

  • Biên đội tiêm kích Anh cất cánh từ căn cứ tại Sotland, sau khi phát hiện máy bay ném bom Nga bay dọc Biển Bắc, gần bầu trời nước này. Tiêm kích Typhoon Anh (dưới) bám sau Tu-160 Nga trên Biển Bắc ngày 18/9. Ảnh: SCMP "Hai máy bay ném bom tầm xa Tu-160 của Nga […]